El vino. De la cepa a la copa.
Mijares y García Pelayo, Ma. Isabel;
El vino. De la cepa a la copa. Ma. Isabel; Mijares y García Pelayo - 1a. ed. - España Ciencias de la dirección 1995 - 230 p.; 21 cm.
¿Que es el vino? La vid La materia prima Vinificaciones El vino hecho. De qué se compone el vino. Por qué hay tantos vinos. Silueta, Estilo y perfil. de los vinos. Las variedades de uva. Vidueños o viduños Vida del vino. El vino crece, se desarrolla, puede sufrir enfermedades y accidentes, se estabiliza. Crianza y envejecimiento. La fase final, El embotellado. La última fase del envasado. El vestido del vino. Se puede conocer el vino. La cata Como elegir el vino, comprarlo, conservarlo en casa, prepararlo y servirlo. El prestigio del vino Vino nutrición y salud Denominaciones de origen. Lenguaje elemental para poder hablar del vino "De la cepa a la copa"
Bebidas - Vino I. José Antonio Sáez Illobre
TX817.V4/M588
El vino. De la cepa a la copa. Ma. Isabel; Mijares y García Pelayo - 1a. ed. - España Ciencias de la dirección 1995 - 230 p.; 21 cm.
¿Que es el vino? La vid La materia prima Vinificaciones El vino hecho. De qué se compone el vino. Por qué hay tantos vinos. Silueta, Estilo y perfil. de los vinos. Las variedades de uva. Vidueños o viduños Vida del vino. El vino crece, se desarrolla, puede sufrir enfermedades y accidentes, se estabiliza. Crianza y envejecimiento. La fase final, El embotellado. La última fase del envasado. El vestido del vino. Se puede conocer el vino. La cata Como elegir el vino, comprarlo, conservarlo en casa, prepararlo y servirlo. El prestigio del vino Vino nutrición y salud Denominaciones de origen. Lenguaje elemental para poder hablar del vino "De la cepa a la copa"
Bebidas - Vino I. José Antonio Sáez Illobre
TX817.V4/M588