Reglas de uso : marca colectiva : queso cotija : región de origen
Álvarez Barajas, Rubén
Reglas de uso : marca colectiva : queso cotija : región de origen / Rubén Álvarez Barajas, Esteban Barragán López, Patricia Chombo Morales. - Guadalajara, Jal., Zamora, Mich. : Asociación Regional de Productores de Queso Cotija : Pro Sierra de Jalmich ; Centro de Investigación Aplicada en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco ; El Colegio de Michoacán, Cotija, Mich., 2005. - 24 p.; il. col. 22 cm.
La titularidad y uso de la marca colectiva – El registro, pertinencia y vigencia de la marca colectiva – La localización geográfica – El ganado – La alimentación del ganado – La leche – El cuajo y la sal – El proceso de obtención del queso – El queso – La higiene de las prácticas de ordeña, producción y manejo del queso – La comercialización – Las penalidades y sanciones
Industria del queso--Jalisco
Industria del queso--Michoacán
Marcas registradas --México
TX759 / A76
Reglas de uso : marca colectiva : queso cotija : región de origen / Rubén Álvarez Barajas, Esteban Barragán López, Patricia Chombo Morales. - Guadalajara, Jal., Zamora, Mich. : Asociación Regional de Productores de Queso Cotija : Pro Sierra de Jalmich ; Centro de Investigación Aplicada en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco ; El Colegio de Michoacán, Cotija, Mich., 2005. - 24 p.; il. col. 22 cm.
La titularidad y uso de la marca colectiva – El registro, pertinencia y vigencia de la marca colectiva – La localización geográfica – El ganado – La alimentación del ganado – La leche – El cuajo y la sal – El proceso de obtención del queso – El queso – La higiene de las prácticas de ordeña, producción y manejo del queso – La comercialización – Las penalidades y sanciones
Industria del queso--Jalisco
Industria del queso--Michoacán
Marcas registradas --México
TX759 / A76