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Método de tecnología culinaria.

Semonin, Jean Pierre

Método de tecnología culinaria. Jean Pierre Semonin - 1a. ed. - México Praxis 2001 - 110 p. 28 cm.

Título original: Méthode de Tecnologie Culinaire (tome 1)

ISBN: 970 682 074 4

Subjects--Topical Terms:
Técnicas culinarias

Dewey Class. No.: TX651/S54

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