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Galicia Muñoz, Yiretzy Maricela

Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía Yiretzy Maricela Galicia Muñoz - México [s.n.] - 99 p. ; 22 cm.

Donación Yiretzy Galicia Tesis del ESDAI

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: TESIS G13 2005