Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía (Registro nro. 2430)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 00610nam a2200205Ia 4500 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 025 ## - N | |
| N | 003148 |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | TESIS G13 2005 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Galicia Muñoz, Yiretzy Maricela |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía |
| Mención | Yiretzy Maricela Galicia Muñoz |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México |
| Lugar de publicación | [s.n.] |
| Fecha de publicación | |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 99 p. ; 22 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Donación Yiretzy Galicia |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Tesis del ESDAI |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Tecnología de alimentos |
| 901 ## - | |
| -- | DVM |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Numero de ejemplar | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección de Tesis | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | 0.00 | TESIS G13 2005 | 003148 | 14/07/2014 | V.1. Ej.1. | Libros | Donación |