Manual de Cata. Principios básicos de cata de vinos.

Reyes Dorantes, Alberto.

Manual de Cata. Principios básicos de cata de vinos. Alberto. Reyes Dorantes - 1a. ed. - México Universidad Autonoma Metropolitana 2000 - 92 p.: 28 cm.

Antecedentes Procedimientos estadisticos Elementos de Cata Parte experimental. Evaluacion de muestra comercial Vocabulario.

9706546456


Vinos - Cata.

TX817.V4/R33