Aditivos Alimentarios
Sanz Perez, Bernabe.
Aditivos Alimentarios Bernabe. Sanz Perez - España Editorial Everest 1999? - 143 p.; 19 cm. - Gastronomia Dieta y Nutricion .
V.1. Ej.1.
Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes.
84 241 2578 9
Aditivos alimentarios.
TX571.A3/S59
Aditivos Alimentarios Bernabe. Sanz Perez - España Editorial Everest 1999? - 143 p.; 19 cm. - Gastronomia Dieta y Nutricion .
V.1. Ej.1.
Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes.
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Aditivos alimentarios.
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