Aditivos Alimentarios (Registro nro. 2498)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 00925nam a2200229Ia 4500
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84 241 2578 9
025 ## - N
N 002639
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación TX571.A3/S59
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Sanz Perez, Bernabe.
245 10 - Mención del título
Título Aditivos Alimentarios
Mención Bernabe. Sanz Perez
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación España
Lugar de publicación Editorial Everest
Fecha de publicación 1999?
300 ## - Descripción física
Extensión 143 p.; 19 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Gastronomia Dieta y Nutricion
500 ## - Nota general
Nota General V.1. Ej.1.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes.
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Aditivos alimentarios.
901 ## -
-- SP
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Ma. Luisa de Obregon 90.00   TX571.A3/S59 002639 14/07/2014 Libros Compra