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Mena de Castro, Adela

Cocina campechana : un libro para el hogar / Adela Mena de Castro. - 2a. ed. corr. y aum. - México. D. F. : La Impresora, 1935. - 261 p. ; 23 cm.

Año en la portada 1936

MENUS -- Sopas -- Sopa de habas -- sopa de tortuga -- Pescados -- Cherna empanizada -- Bacalao a la vizcaína -- Pan de cazón campechano -- Pulpo en su tinta -- Panuchos -- Carnes -- Bistec a la yucateca -- Butifarras -- Venado en salpicón -- Morcilla -- Aves -- Gallina -- Pollos entomatados -- Pavo a la galantina -- Huevos -- Legumbres -- Salsas -- Ensaladas -- Dulces -- Crema con vainilla -- Crema de chocolate -- Suspiros -- Churritos -- Malvaviscos -- Pastillaje -- Besitos de navidad -- Cena de nochebuena

Subjects--Topical Terms:
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina--Campeche

LC Class. No.: TX716.M4cam / M52 1935