Cocina campechana : un libro para el hogar / Adela Mena de Castro.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México. D. F. : La Impresora, 1935Edición: 2a. ed. corr. y aumDescripción: 261 p. ; 23 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- CampecheClasificación LoC:TX716.M4cam | M52 1935
Contenidos parciales:
MENUS -- Sopas -- Sopa de habas -- sopa de tortuga -- Pescados -- Cherna empanizada -- Bacalao a la vizcaína -- Pan de cazón campechano -- Pulpo en su tinta -- Panuchos -- Carnes -- Bistec a la yucateca -- Butifarras -- Venado en salpicón -- Morcilla -- Aves -- Gallina -- Pollos entomatados -- Pavo a la galantina -- Huevos -- Legumbres -- Salsas -- Ensaladas -- Dulces -- Crema con vainilla -- Crema de chocolate -- Suspiros -- Churritos -- Malvaviscos -- Pastillaje -- Besitos de navidad -- Cena de nochebuena
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Libros Antiguos | TX716.M4cam M52 1935 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000101 |
Año en la portada 1936
MENUS -- Sopas -- Sopa de habas -- sopa de tortuga -- Pescados -- Cherna empanizada -- Bacalao a la vizcaína -- Pan de cazón campechano -- Pulpo en su tinta -- Panuchos -- Carnes -- Bistec a la yucateca -- Butifarras -- Venado en salpicón -- Morcilla -- Aves -- Gallina -- Pollos entomatados -- Pavo a la galantina -- Huevos -- Legumbres -- Salsas -- Ensaladas -- Dulces -- Crema con vainilla -- Crema de chocolate -- Suspiros -- Churritos -- Malvaviscos -- Pastillaje -- Besitos de navidad -- Cena de nochebuena
Compra 120.00 Libreria Mendoza Peralta
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