Comida familiar en el estado de Morelos
Comida familiar en el estado de Morelos
/ coordinador Larry Levin Kosberg.
- México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988.
- 183 p. : il. ; 28 cm.
Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS SALSAS Y MOLES.-- Tamal de cebolla.-- Quesadillas estilo Morelos.-- Frijoles.-- Taquitos de barbacoa.-- Tostadas de tuétano.-- Mole picante.-- SOPAS AGUADAS Y SECAS.-- Sopa ranchera.-- Arroz con camarón.-- Sopa de ravioles de pechuga.-- Camarones a la jardinera.-- Empanadas de cazón.-- Clemole de bagre.-- Mojarras en salsa de naranja.-- Patitas de pollo con crema y salsa verde.-- Pollo empapelado al horno.-- Conejo en chileajo.-- Encacahuatado.-- Cecina flameada.-- Tamal de nopales.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- AVES Y CARNES.-- VERDURAS.-- PANES DULCES Y POSTRES.-- Alegrías.-- Pastel de elote.-- Ciruela chocolatada.-- Cacahuates garapiñados.-- Nieve de Cuautla
968-866-0066-X
Cocina mexicana
Cocina--Morelos
TX716.M4mor / C663
Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS SALSAS Y MOLES.-- Tamal de cebolla.-- Quesadillas estilo Morelos.-- Frijoles.-- Taquitos de barbacoa.-- Tostadas de tuétano.-- Mole picante.-- SOPAS AGUADAS Y SECAS.-- Sopa ranchera.-- Arroz con camarón.-- Sopa de ravioles de pechuga.-- Camarones a la jardinera.-- Empanadas de cazón.-- Clemole de bagre.-- Mojarras en salsa de naranja.-- Patitas de pollo con crema y salsa verde.-- Pollo empapelado al horno.-- Conejo en chileajo.-- Encacahuatado.-- Cecina flameada.-- Tamal de nopales.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- AVES Y CARNES.-- VERDURAS.-- PANES DULCES Y POSTRES.-- Alegrías.-- Pastel de elote.-- Ciruela chocolatada.-- Cacahuates garapiñados.-- Nieve de Cuautla
968-866-0066-X
Cocina mexicana
Cocina--Morelos
TX716.M4mor / C663