Comida familiar en el estado de Morelos / coordinador Larry Levin Kosberg.

Colaborador(es): Levin Kosberg, Larry (coord.) | Banco Nacional de Crédito Rural (México)Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 183 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-0066-XTema(s): Cocina mexicana | Cocina -- MorelosClasificación LoC:TX716.M4mor | C663
Contenidos parciales:
ANTOJITOS SALSAS Y MOLES.-- Tamal de cebolla.-- Quesadillas estilo Morelos.-- Frijoles.-- Taquitos de barbacoa.-- Tostadas de tuétano.-- Mole picante.-- SOPAS AGUADAS Y SECAS.-- Sopa ranchera.-- Arroz con camarón.-- Sopa de ravioles de pechuga.-- Camarones a la jardinera.-- Empanadas de cazón.-- Clemole de bagre.-- Mojarras en salsa de naranja.-- Patitas de pollo con crema y salsa verde.-- Pollo empapelado al horno.-- Conejo en chileajo.-- Encacahuatado.-- Cecina flameada.-- Tamal de nopales.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- AVES Y CARNES.-- VERDURAS.-- PANES DULCES Y POSTRES.-- Alegrías.-- Pastel de elote.-- Ciruela chocolatada.-- Cacahuates garapiñados.-- Nieve de Cuautla
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4mor C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001254
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX716.M4mor C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0000354

Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural

ANTOJITOS SALSAS Y MOLES.-- Tamal de cebolla.-- Quesadillas estilo Morelos.-- Frijoles.-- Taquitos de barbacoa.-- Tostadas de tuétano.-- Mole picante.-- SOPAS AGUADAS Y SECAS.-- Sopa ranchera.-- Arroz con camarón.-- Sopa de ravioles de pechuga.-- Camarones a la jardinera.-- Empanadas de cazón.-- Clemole de bagre.-- Mojarras en salsa de naranja.-- Patitas de pollo con crema y salsa verde.-- Pollo empapelado al horno.-- Conejo en chileajo.-- Encacahuatado.-- Cecina flameada.-- Tamal de nopales.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- AVES Y CARNES.-- VERDURAS.-- PANES DULCES Y POSTRES.-- Alegrías.-- Pastel de elote.-- Ciruela chocolatada.-- Cacahuates garapiñados.-- Nieve de Cuautla

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