La gran enciclopedia mexicana : Diccionario de la cocina clásica mexicana y europea
Henestrosa, Andrés, (prol.)
La gran enciclopedia mexicana : Diccionario de la cocina clásica mexicana y europea Andrés Henestrosa - 1a. ed. - España : La Gran Enciclopedia Mexicana : Editorial La Gran EnciclopediaVasca : Euromexicana de Edicones, 1982 - 5 vol. : fot. col. 30 cm.
Edición facsímil en cinco volúmenes de la preciosa obra "Nuevo cocinero americano en forma de diccionario" repetidamente publicada en París por la Libreria Bouret e hijo en 1873, enriquecida ahora con numerosas láminas a color. Título a lacubierta: Encic V.3. Ej.1
84-248-0728-6
Cocina mexicana - Recetarios I.Henestrosa, Andrés (pról.) II.La Gran Enciclopedia Mexicana
TX349.F47
La gran enciclopedia mexicana : Diccionario de la cocina clásica mexicana y europea Andrés Henestrosa - 1a. ed. - España : La Gran Enciclopedia Mexicana : Editorial La Gran EnciclopediaVasca : Euromexicana de Edicones, 1982 - 5 vol. : fot. col. 30 cm.
Edición facsímil en cinco volúmenes de la preciosa obra "Nuevo cocinero americano en forma de diccionario" repetidamente publicada en París por la Libreria Bouret e hijo en 1873, enriquecida ahora con numerosas láminas a color. Título a lacubierta: Encic V.3. Ej.1
84-248-0728-6
Cocina mexicana - Recetarios I.Henestrosa, Andrés (pról.) II.La Gran Enciclopedia Mexicana
TX349.F47