Espinas y pulpa... el chayote, planta mesoamericana : recetario
Muñoz Balladares, Consuelo L.
Espinas y pulpa... el chayote, planta mesoamericana : recetario / Consuelo L. Muñoz Balladares. - México : Universidad Autónoma Chapingo, [1990]. - 109 p. : il. ; 21 cm.
Ensaladas.-- Chayotextle en ensalada.-- Chayotes con yogurt.-- Sopas.-- Crema de chayotes.-- Guías hervidas en caldo.-- Guisados.-- Erizo relleno de carne molida.-- Erizos al vapor.-- Chayotextle en tesmole.-- Chayotes rellenos.-- Chayotes con epazote.-- Chayotes en guisado de res.-- Erizos tiernos en pipian o ajonjoli.-- Chayotextle al horno.-- Chayotes con hongos.-- Budín de chayotes.-- Postres.-- Mermelada de chayote.-- Bebidas.-- Agua de chayote.-- Usos medicinales
Cocina (Chayote) --Recetas
Chayote --Variedades
Chayote--México
TX558.Ch2 / M929
Espinas y pulpa... el chayote, planta mesoamericana : recetario / Consuelo L. Muñoz Balladares. - México : Universidad Autónoma Chapingo, [1990]. - 109 p. : il. ; 21 cm.
Ensaladas.-- Chayotextle en ensalada.-- Chayotes con yogurt.-- Sopas.-- Crema de chayotes.-- Guías hervidas en caldo.-- Guisados.-- Erizo relleno de carne molida.-- Erizos al vapor.-- Chayotextle en tesmole.-- Chayotes rellenos.-- Chayotes con epazote.-- Chayotes en guisado de res.-- Erizos tiernos en pipian o ajonjoli.-- Chayotextle al horno.-- Chayotes con hongos.-- Budín de chayotes.-- Postres.-- Mermelada de chayote.-- Bebidas.-- Agua de chayote.-- Usos medicinales
Cocina (Chayote) --Recetas
Chayote --Variedades
Chayote--México
TX558.Ch2 / M929