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Miranda Costa, P.

365 menús de cocina vegetariana compatible Trescientas sesenta y cinco menús de cocina vegetariana compatible / P. Miranda Costa. - México : Editores Mexicanos Unidos, 1994. - 2 t. (356; 364 p.) : il. ; 24 cm.

Obra dividida en dos tomos. Tomo I 356 p. y Tomo II 364 p. T. 2. Ej.1.

Tomo 2.-- Sopa de espinacas.-- Macarrones fritos.-- Frutas secas.-- Papas a la crema.-- Queso s la Suiza.-- Yogur de frutas.-- Ensalada de betabeles.-- Papas rellenas de bizcocho.-- Queso gruyere.--Puré de hortalizas.-- papas Tanger.-- Café con nata helada.-- Caldo de cereales.-- Huevos con macarrones.-- Jitomates a la manzana.-- Queso tierno de Holanda.-- Huevos al chile poblano.-- Sopa de hierbas.-- Buñuelos de pera.-- Jitomates con hortalizas.-- Fruta oleaginosa.-- Coliflor con salsa bechamel.-- Potaje de lentejas.--Habas al poleo.-- Frutas dulces.-- Nata con fresas.-- Calabacitas con casaca.-- Requesón.-- Sopa pueblerina..-- Crema de aguacates.-- Requesón.-- Mermeladas, compotas, confituras,jaleas y conservas diversas de frutas.-- Preparación de salsas diversas

ISBN: T. 2 968-15-0867-X

Subjects--Topical Terms:
Cocina vegetariana --Recetarios

LC Class. No.: TX837 / M672