365 menús de cocina vegetariana compatible / P. Miranda Costa.

Por: Miranda Costa, PTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 1994Descripción: 2 t. (356; 364 p.) : il. ; 24 cmISBN: T. 2 968-15-0867-XOtro título: Trescientas sesenta y cinco menús de cocina vegetariana compatibleTema(s): Cocina vegetariana -- RecetariosClasificación LoC:TX837 | M672
Contenidos parciales:
Tomo 2.-- Sopa de espinacas.-- Macarrones fritos.-- Frutas secas.-- Papas a la crema.-- Queso s la Suiza.-- Yogur de frutas.-- Ensalada de betabeles.-- Papas rellenas de bizcocho.-- Queso gruyere.--Puré de hortalizas.-- papas Tanger.-- Café con nata helada.-- Caldo de cereales.-- Huevos con macarrones.-- Jitomates a la manzana.-- Queso tierno de Holanda.-- Huevos al chile poblano.-- Sopa de hierbas.-- Buñuelos de pera.-- Jitomates con hortalizas.-- Fruta oleaginosa.-- Coliflor con salsa bechamel.-- Potaje de lentejas.--Habas al poleo.-- Frutas dulces.-- Nata con fresas.-- Calabacitas con casaca.-- Requesón.-- Sopa pueblerina..-- Crema de aguacates.-- Requesón.-- Mermeladas, compotas, confituras,jaleas y conservas diversas de frutas.-- Preparación de salsas diversas
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX837 M672 T.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000117

Obra dividida en dos tomos. Tomo I 356 p. y Tomo II 364 p.

T. 2. Ej.1.

Tomo 2.-- Sopa de espinacas.-- Macarrones fritos.-- Frutas secas.-- Papas a la crema.-- Queso s la Suiza.-- Yogur de frutas.-- Ensalada de betabeles.-- Papas rellenas de bizcocho.-- Queso gruyere.--Puré de hortalizas.-- papas Tanger.-- Café con nata helada.-- Caldo de cereales.-- Huevos con macarrones.-- Jitomates a la manzana.-- Queso tierno de Holanda.-- Huevos al chile poblano.-- Sopa de hierbas.-- Buñuelos de pera.-- Jitomates con hortalizas.-- Fruta oleaginosa.-- Coliflor con salsa bechamel.-- Potaje de lentejas.--Habas al poleo.-- Frutas dulces.-- Nata con fresas.-- Calabacitas con casaca.-- Requesón.-- Sopa pueblerina..-- Crema de aguacates.-- Requesón.-- Mermeladas, compotas, confituras,jaleas y conservas diversas de frutas.-- Preparación de salsas diversas

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