Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México
Novo, Salvador
Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México Salvador Novo - México Editorial Porrúa c2002 - 361 p. : il. (algunas col.) ; 24 cm.
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
970 07 3416 1
Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.t.
TX645.M4/N68
Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México Salvador Novo - México Editorial Porrúa c2002 - 361 p. : il. (algunas col.) ; 24 cm.
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
970 07 3416 1
Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.t.
TX645.M4/N68