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Arriaga de Zavaleta, Carmen

Cocina michoacana Carmen Arriaga de Zavaleta - 1a. ed. - México Cultura T.G. S.A. 1965 - 138 p.: il.; 21 cm.

V.1. Ej.1.

Antojitos Consomes y Caldos Crustáceos y pescados Verduras Guajolote y pollos Aves de vuelo corto y largo Carnes Animales de caza Moles Pepianes Tortas Frijoles Salsas Postres Pan dulce y fruta de horno Gelatinas Atoles y chocolates Bebidas Aperitivos Pasteles y panes de sal

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana - Michoacán (Estado)
Gastronomía regional - México (Michoacán) I.t.
México (Michoacán) - Vida social y costumbres

LC Class. No.: TX716.M4mich / A77