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El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher, Leopold Forsthofer, Silvio Rizzi, Christian Teubner ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica del Dr. Sybil Gräfin Schönfeldt. - España : Everet, 1996. - 239 páginas : fotografías a color ; 30 cm

Historia del chocolate Cacao Chocolate Chocolate práctica pastelería confitería postres bebidas glosario

ISBN: 84-241-9195-1

Subjects--Topical Terms:
Chocolate--Historia
Chocolate--Recetas

LC Class. No.: TX767.C5 / G736