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Kolpas, Norman

Sopas / Norman Kolpas; editor Chuck Williams; fotografía Allan Rosenberg. - México : Aguilar Mexicana de Ediciones, 1994. - 108 p. : il. col. ; 22 cm. - Cocina exquisita para toda ocasión .

Utensilios – Recetas de concentrados – Preparación de purés – Adornos – Sopa de frutas y verduras – Sopa de aves y carnes – Sopa de pescados y mariscos – Crema yanqui de maíz – Crema de champiñones – Sopa picante de siete frijoles – Sopa de cebada y hongos – Crema de tomates frescos – Sopa fría de tomate – Glosario



Subjects--Topical Terms:
Libros de cocina
Sopas

LC Class. No.: TX757 / K657