Sopas / Norman Kolpas; editor Chuck Williams; fotografía Allan Rosenberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocina exquisita para toda ocasiónDetalles de publicación: México : Aguilar Mexicana de Ediciones, 1994Descripción: 108 p. : il. col. ; 22 cmTema(s): Libros de cocina | SopasClasificación LoC:TX757 | K657
Contenidos:
Utensilios – Recetas de concentrados – Preparación de purés – Adornos – Sopa de frutas y verduras – Sopa de aves y carnes – Sopa de pescados y mariscos – Crema yanqui de maíz – Crema de champiñones – Sopa picante de siete frijoles – Sopa de cebada y hongos – Crema de tomates frescos – Sopa fría de tomate – Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX757 K657 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000321 |
Utensilios – Recetas de concentrados – Preparación de purés – Adornos – Sopa de frutas y verduras – Sopa de aves y carnes – Sopa de pescados y mariscos – Crema yanqui de maíz – Crema de champiñones – Sopa picante de siete frijoles – Sopa de cebada y hongos – Crema de tomates frescos – Sopa fría de tomate – Glosario
Donación 34.90 Aguilar, Altea, Taurus, Alfaguara, S. A. de C.V.
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