Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Cruz Delgado, Edgar,

L' influence de la gastronomie francaise sur la cuisine mexicaine : pendant le Porfiriato (1876-1911) / Edgar Cruz Delgado. - Paris, Francia : L´Harmattan, 2024. - 278 páginas ; 22 cm

ISSN: 978-2-336-48088-6

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana--Siglo XIX
Cocina mexicana--Siglo XX

LC Class. No.: TX645 / C789