La cosa está del cocol y otros panes mexicanos.
La cosa está del cocol y otros panes mexicanos.
- México : Museo Nacional de Culturas Populares: SEP, 1983.
- 89 p. : il. ; 22 cm.
Donado
El pan en el mundo – El pan es más que un alimento – El pan en México – Industrialización – Elaboración del pan casero – Valor alimenticio del pan – El pan en la cultura popular – El trigo -- Recetas -- Rosca de reyes -- Pan de maíz y trigo -- Rosca de canela -- Pan de trigo integral -- Bolillos y teleras
968-80-1211-4
Pan
Cocina (Pan)
TX769 / C49
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968-80-1211-4
Pan
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