Gastronomía y memoria de lo cotidiano: un análisis discursivo en las descripciones de las recetas

Sánchez Martínez, Alicia Verónica

Gastronomía y memoria de lo cotidiano: un análisis discursivo en las descripciones de las recetas Alicia Verónica Sánchez Martínez - 1a. ed. - México [Monterrey]: ITESM; México: Plaza y Valdes - 338 p. :

978-970-722-574-9

TX631/S26 2007