El cerdo su carne
El cerdo su carne
/ Promotora el cerdo su Carne, Asociación Local de Porcicultores de La Piedad, Michoacán, Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, Guanajuato, Asociación de Porcicultores Degollado, Jalisco.
- La Piedad, Michoacán : Proveedores en Offset, [2003].
- 109 p. : il. col. ; 29 cm.
Libro con dedicatoria por Ramón Sánchez Reyna. En cubierta: "Una carne blanca. Cocina regional con carne de cerdo. Más de 150 recetas hechas con carne de cerdo"
Definición del cerdo -- carne de cerdo mexicana, un producto sano -- ventajas de la carne de cerdo -- partes comestibles del cerdo -- cría y engorda de cerdos -- el cerdo en la literatura -- que hay que saber sobre la carne de cerdo -- consejos útiles-- recetas -- rollos de cerdo al vino tinto -- manitas de puerco -- puerco tatemado -- lomo en relleno -- lengua de cerdo -- pozole -- chiles -- salsas -- carnitas -- chicharrón -- vocabulario
Carne de cerdo
TX749 / P37 2003
Libro con dedicatoria por Ramón Sánchez Reyna. En cubierta: "Una carne blanca. Cocina regional con carne de cerdo. Más de 150 recetas hechas con carne de cerdo"
Definición del cerdo -- carne de cerdo mexicana, un producto sano -- ventajas de la carne de cerdo -- partes comestibles del cerdo -- cría y engorda de cerdos -- el cerdo en la literatura -- que hay que saber sobre la carne de cerdo -- consejos útiles-- recetas -- rollos de cerdo al vino tinto -- manitas de puerco -- puerco tatemado -- lomo en relleno -- lengua de cerdo -- pozole -- chiles -- salsas -- carnitas -- chicharrón -- vocabulario
Carne de cerdo
TX749 / P37 2003