El amaranto: características físicas, químicas, toxicológicas y funcionales y aporte nutricio
Morales Guerrero, Josefina C.
El amaranto: características físicas, químicas, toxicológicas y funcionales y aporte nutricio / Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata, Ricardo Bressani Castignoli. - México : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2009. - 269 p. : il. col. ; 23 cm.
978-607-7797-00-5
Amarantos--Investigación
TX393 / M63 2009
El amaranto: características físicas, químicas, toxicológicas y funcionales y aporte nutricio / Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata, Ricardo Bressani Castignoli. - México : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2009. - 269 p. : il. col. ; 23 cm.
978-607-7797-00-5
Amarantos--Investigación
TX393 / M63 2009