Un acercamiento a la comida novohispana : segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628 : viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772
Bazarte Martínez, Alicia
Un acercamiento a la comida novohispana : segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628 : viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772 / Alicia Bazarte Martínez. - 1a. ed. 1a. reimpr. - México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2011 - 110 p. : il. ; 23 cm. - Colección histórica Ex Convento de San Lorenzo .
Gasto ordinario -- Harina que se compro en el Convento de San Lorenzo -- Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo México 1628 -- recetas de repostería Puebla de los Ángeles S. XVIII -- hojarascas -- gorditas de cuajada -- magdalenas -- pan de huevo
970-36-0263-0
Cocina mexicana --Historia --Siglo XVIII
TX820 / B36 2011
Un acercamiento a la comida novohispana : segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628 : viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772 / Alicia Bazarte Martínez. - 1a. ed. 1a. reimpr. - México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2011 - 110 p. : il. ; 23 cm. - Colección histórica Ex Convento de San Lorenzo .
Gasto ordinario -- Harina que se compro en el Convento de San Lorenzo -- Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo México 1628 -- recetas de repostería Puebla de los Ángeles S. XVIII -- hojarascas -- gorditas de cuajada -- magdalenas -- pan de huevo
970-36-0263-0
Cocina mexicana --Historia --Siglo XVIII
TX820 / B36 2011