Un acercamiento a la comida novohispana : segundo miércoles de Cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo, México, 1628 : viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta, Puebla, 1772 / Alicia Bazarte Martínez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección histórica Ex Convento de San LorenzoDetalles de publicación: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2011Edición: 1a. ed. 1a. reimprDescripción: 110 p. : il. ; 23 cmISBN: 970-36-0263-0Tema(s): Cocina mexicana -- Historia -- Siglo XVIIIClasificación LoC:TX820 | B36 2011
Contenidos:
Gasto ordinario -- Harina que se compro en el Convento de San Lorenzo -- Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo México 1628 -- recetas de repostería Puebla de los Ángeles S. XVIII -- hojarascas -- gorditas de cuajada -- magdalenas -- pan de huevo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX820 B36 2011 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005362 | |
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX820 B36 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004220 |
Gasto ordinario -- Harina que se compro en el Convento de San Lorenzo -- Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo México 1628 -- recetas de repostería Puebla de los Ángeles S. XVIII -- hojarascas -- gorditas de cuajada -- magdalenas -- pan de huevo
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.