Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica
Cruz Coutiño, Antonio
Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica / Antonio Cruz Coutiño. - Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : El Aguaje, 2014. - 115 p. : il. ; 23 cm. - Colección Selva negra .
Primera parte -- Antiguo origen del cacao -- Mitos y leyendas del cacao y el chocolate -- El cacao entre los mayas -- En la voz de los cronistas -- Andanzas primeras del chocolate -- Segunda parte -- Desde el tiempo prehispánico -- Cacao, tributo y expoliación -- Valía del Cacao Soconusco -- El caso de Soconusco -- Agricultura tradicional del cacao -- Chocolate tradicional -- Tradiciones asociadas al cultivo del cacao
978-607-8240-33-3
Cacao
Cacao--Historia--América Central
Cacao--Historia--México
Cacao--Historis--Soconusco (Chiapas : Región)
TX767.C5 / C79
Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica / Antonio Cruz Coutiño. - Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : El Aguaje, 2014. - 115 p. : il. ; 23 cm. - Colección Selva negra .
Primera parte -- Antiguo origen del cacao -- Mitos y leyendas del cacao y el chocolate -- El cacao entre los mayas -- En la voz de los cronistas -- Andanzas primeras del chocolate -- Segunda parte -- Desde el tiempo prehispánico -- Cacao, tributo y expoliación -- Valía del Cacao Soconusco -- El caso de Soconusco -- Agricultura tradicional del cacao -- Chocolate tradicional -- Tradiciones asociadas al cultivo del cacao
978-607-8240-33-3
Cacao
Cacao--Historia--América Central
Cacao--Historia--México
Cacao--Historis--Soconusco (Chiapas : Región)
TX767.C5 / C79