Tomate : sol rojo mexicano
Rosales Uribe, Luis
Tomate : sol rojo mexicano Tomate / Luis Rosales Uribe ; [fotografía] Fernando Velasco, Anthony Florio ; [traductora] Elizabeth Flores. - México : Fundación Grupo México, 2015. - 237 p. : il. col. ; 28 cm - Xocoyo: ingredientes mexicanos; 6 .
Botánica.-- Los nombres del Tomate.-- Industrialización.-- Vanitas.-- En la cultura popular.-- Sobre la catsup.-- Verde o roja.-- Recetario.-- Preparaciones básicas.-- Polvo de tomate.-- Jugo de tomate.-- Catsup.-- Bloody mary con apio.-- Cebiche (ceviche) de vegetales.-- Milhojas de tomate.-- Pan con tomate.-- sopa de tomate.-- Mermelada de tomate
978-607-95753-6-6
Libros de cocina
Cocina (Jitomates)
Tomate--Historia--México
Jitomates
TX716.M4 / X636 V. 6
Tomate : sol rojo mexicano Tomate / Luis Rosales Uribe ; [fotografía] Fernando Velasco, Anthony Florio ; [traductora] Elizabeth Flores. - México : Fundación Grupo México, 2015. - 237 p. : il. col. ; 28 cm - Xocoyo: ingredientes mexicanos; 6 .
Botánica.-- Los nombres del Tomate.-- Industrialización.-- Vanitas.-- En la cultura popular.-- Sobre la catsup.-- Verde o roja.-- Recetario.-- Preparaciones básicas.-- Polvo de tomate.-- Jugo de tomate.-- Catsup.-- Bloody mary con apio.-- Cebiche (ceviche) de vegetales.-- Milhojas de tomate.-- Pan con tomate.-- sopa de tomate.-- Mermelada de tomate
978-607-95753-6-6
Libros de cocina
Cocina (Jitomates)
Tomate--Historia--México
Jitomates
TX716.M4 / X636 V. 6