Letras y huellas del maíz : del siglo XVI a 1914 /
Rojas Rabiela, Teresa
Letras y huellas del maíz : del siglo XVI a 1914 / Teresa Rojas Rabiela y Ignacio Gutiérrez Ruvalcaba - México : CONACYT, 2016 - 290 p. ; fot. ; 20 cm.
Escribir sobre el maíz hoy en día tiene mucho sentido, como pocas veces antes, dada la amenaza que representa el maíz transgénico para la conservación y reproducción de los maíces nativos de México, centro de origen de las especie, en cuyo territorio los campesinos actuales conservan, cultivan y crean una gran cantidad de razas y variedades que son base de su reproducción social y cultural, pero también de la de muchos otros mexicanos que no producimos nuestros propios alimentos y que queremos comer productos hechos precisamente con esos maíces nativos.
978-607-711-377-5
Maíz--México
TX612.C6 R65
Letras y huellas del maíz : del siglo XVI a 1914 / Teresa Rojas Rabiela y Ignacio Gutiérrez Ruvalcaba - México : CONACYT, 2016 - 290 p. ; fot. ; 20 cm.
Escribir sobre el maíz hoy en día tiene mucho sentido, como pocas veces antes, dada la amenaza que representa el maíz transgénico para la conservación y reproducción de los maíces nativos de México, centro de origen de las especie, en cuyo territorio los campesinos actuales conservan, cultivan y crean una gran cantidad de razas y variedades que son base de su reproducción social y cultural, pero también de la de muchos otros mexicanos que no producimos nuestros propios alimentos y que queremos comer productos hechos precisamente con esos maíces nativos.
978-607-711-377-5
Maíz--México
TX612.C6 R65