Cocina campechana : un libro para el hogar
Mena de Castro, Adela
Cocina campechana : un libro para el hogar / Adela Mena de Castro. - 3a. ed. corr. y aum. - Mérida, Yuc., Méx., : Talleres Gráficos y Editorial ZAMNA, 1960. - 251 p. ; 23 cm.
Compra Cristina suárez
Apuntes útiles -- Secretos de repostería -- Menús -- Sopas -- Pescados -- Carnes -- Bistec de tortuga -- Cochinita pibil -- Frijol con puerco -- Lengua -- Mondongo -- Puchero campechano -- Tamales blancos -- Venado -- Zepelines -- Aves -- Gallina -- Mole Tuxpeño -- Pavo -- Mucbipollos -- Huevos -- Legumbres -- Aguacates rellenos -- Calabacitas -- Empanadas de plátano -- Pescados -- Camarones -- Cazón -- Pámpano -- Pescado en escabeche tuxpeño -- Sierra -- Tamales de pámpano --Salsas -- Ensaladas -- Dulces -- Alfeñiques -- Flan -- Gelatina -- Gelatina Navidad -- Melindres -- Pastillaje -- Suspiros -- Turrón -- Panes
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina --Campeche
TX716.M4cam / M52 1960
Cocina campechana : un libro para el hogar / Adela Mena de Castro. - 3a. ed. corr. y aum. - Mérida, Yuc., Méx., : Talleres Gráficos y Editorial ZAMNA, 1960. - 251 p. ; 23 cm.
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Apuntes útiles -- Secretos de repostería -- Menús -- Sopas -- Pescados -- Carnes -- Bistec de tortuga -- Cochinita pibil -- Frijol con puerco -- Lengua -- Mondongo -- Puchero campechano -- Tamales blancos -- Venado -- Zepelines -- Aves -- Gallina -- Mole Tuxpeño -- Pavo -- Mucbipollos -- Huevos -- Legumbres -- Aguacates rellenos -- Calabacitas -- Empanadas de plátano -- Pescados -- Camarones -- Cazón -- Pámpano -- Pescado en escabeche tuxpeño -- Sierra -- Tamales de pámpano --Salsas -- Ensaladas -- Dulces -- Alfeñiques -- Flan -- Gelatina -- Gelatina Navidad -- Melindres -- Pastillaje -- Suspiros -- Turrón -- Panes
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