Xanat : vainilla, dulce aroma para el mundo /
Xanat : vainilla, dulce aroma para el mundo /
presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño y formación Azul Morris ; Eduardo Merlo Juárez [y otros dieciséis].
- México : Fundación Herdez, A.C., 2018.
- 189 páginas : fotografías a color ; 17 cm
- Colección Tonacayotl : nuestro sustento .
El xanat o tlilxóchitl, tesoro aromático de México - La vainilla, fundamental en la alimentación - El bálsamo indígena : la vainilla y su importancia en México - Vainillas en el mundo - La vainilla a lo largo de la historia, bondades sensoriales y sustentabilidad - El helado de vainilla, una experiencia descrita en figuras infinitas - Vainilla, esencia con sabor - Denominación de Origen. Vainilla de Papantla - Museo Regional Zamoreño - GAYA, la saga de una familia - La vainilla en el arte - Recetas
978-607-8172-47-4
Vainilla
Aromatizantes
Orquideas
TX558 / T66
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978-607-8172-47-4
Vainilla
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