La congelación y la ultracongelación en diez lecciones
Cosiva, Germaine
La congelación y la ultracongelación en diez lecciones / Germaine Cosiva; versión castellana de Ana Maria Arranz Carabias. - España : Editorial Cantabrica, . 1974. - 202 p. il. 21 cm.
Titulo en la cubierta: La congelación y la ultracongelación en 10 lecciones y todo sobre la conservación, de la a a la z. Titulo original: La congelation et les surgelesen 10 lecons. Ilustraciones Henri Pouliquen.
Congelar con eficiencia -- Elección y conservación de un buen congelador -- Aprende a empaquetar -- Ahorre tiempo y dinero -- La congelación producto por producto -- La conservación a temperatura adecuada -- Aprenda a descongelar -- Recetas fáciles -- los ultracongelados y la salud
84-221-0385-0
Alimentos congelados
Cocina (Alimentos congelados)
TX747 / C67
La congelación y la ultracongelación en diez lecciones / Germaine Cosiva; versión castellana de Ana Maria Arranz Carabias. - España : Editorial Cantabrica, . 1974. - 202 p. il. 21 cm.
Titulo en la cubierta: La congelación y la ultracongelación en 10 lecciones y todo sobre la conservación, de la a a la z. Titulo original: La congelation et les surgelesen 10 lecons. Ilustraciones Henri Pouliquen.
Congelar con eficiencia -- Elección y conservación de un buen congelador -- Aprende a empaquetar -- Ahorre tiempo y dinero -- La congelación producto por producto -- La conservación a temperatura adecuada -- Aprenda a descongelar -- Recetas fáciles -- los ultracongelados y la salud
84-221-0385-0
Alimentos congelados
Cocina (Alimentos congelados)
TX747 / C67