Cocina tradicional de Jalcomulco
Careaga Gutiérrez, Dora Elena
Cocina tradicional de Jalcomulco / Dora Elena Careaga Gutiérrez. - Ciudad de México, Secretaria de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, 2017. - 79 p. ; 21 cm. - Cocina indígena popular; 78 .
Reflexiones -- Antojería y salsas -- Gorditas picadas -- Tamales de pimpisqui -- Tlajaquiles -- Guisos -- Adobo de tejón -- Armadillo enchilado -- Tlatonile de bobo -- Chileatole de camarón con flor de izote -- Mixiote de pollo -- Mole de fiesta -- Mostle -- Quelites -- Tamales de armadillo -- Tamales de cerdo -- Postre y dulces -- Buñuelos -- Dulce de papaya -- Tamales de elote --Tlayoyos -- Bebidas -- Atole agrio -- Atole de calabaza con elote -- Champurrado -- Glosario
978-607-745-790-9
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina--Jalcomulco (Veracruz : Municipio)
TX716.M4.C28 / C591
Cocina tradicional de Jalcomulco / Dora Elena Careaga Gutiérrez. - Ciudad de México, Secretaria de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, 2017. - 79 p. ; 21 cm. - Cocina indígena popular; 78 .
Reflexiones -- Antojería y salsas -- Gorditas picadas -- Tamales de pimpisqui -- Tlajaquiles -- Guisos -- Adobo de tejón -- Armadillo enchilado -- Tlatonile de bobo -- Chileatole de camarón con flor de izote -- Mixiote de pollo -- Mole de fiesta -- Mostle -- Quelites -- Tamales de armadillo -- Tamales de cerdo -- Postre y dulces -- Buñuelos -- Dulce de papaya -- Tamales de elote --Tlayoyos -- Bebidas -- Atole agrio -- Atole de calabaza con elote -- Champurrado -- Glosario
978-607-745-790-9
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Cocina--Jalcomulco (Veracruz : Municipio)
TX716.M4.C28 / C591