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Amaranth, everyday and ritual food / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design and typesetting Rogelio Rangel ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo Juárez [y otros doce]. - México : Fundación Herdez, A.C., 2020. - 189 páginas : fotografías a color ; 17 cm - Collection Tonacayotl : our sustenance .

ISBN: 978-607-8172-53-5

Subjects--Topical Terms:
Cereales mexicanos--Amaranto
Amaranto --México

LC Class. No.: TX558 / T66e