Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo

Benéitez, Teresa

Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo / Teresa Benéitez ; prólogo Aina S. Erice; ilustraciones Flavia Zorrilla. - Bilbao, A Fin de Cuentos Editorial, 2019 2016. - 79 p. : il. ; 27 cm. - Colección Deguria .

Mapa de los alimentos que se llevaron a América -- trigo -- olivo -- arroz -- vid -- café -- caña de azúcar -- platino -- pimienta -- Mapa de los alimentos que se trajeron de América -- maíz -- pimiento (chile) -- patata (papa) -- cacao -- tomate -- vainilla -- alubia (frijol) -- receta de crumble de piña y plátano

Inédita expedición alrededor del mundo siguiendo las huellas de quince alimentos, habituales hoy en nuestra dieta, pero raros o desconocidos, la mayoría, en las cocinas europeas hace apenas tres siglos

978-84-946320-0-6


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I TX355 / B46