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La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses : Guisados tradicionales e innovadores

La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses : Guisados tradicionales e innovadores / Ana RosaBeltrán del Rio Abundis - México: UNAM, 2021. - 53 p. ; 20 cm.

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana--Chihuahua
Nixtamalización de maíz--Chihuahua
Recetas--Chihuahua

LC Class. No.: TX716.M4chih / B458

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