La cucina Vip : Alessandro Circiello, le ricette per le star
Arnaldi, Valeria
La cucina Vip : Alessandro Circiello, le ricette per le star / Valeria Arnaldi; edición Paolo Di Orazio; fotografía Floriano Formoso. - Italia : Orme, 2013. - 127 p. : il. col. ; 18 cm. - Chef .
Libro con dedicatoria por Alessandro Circiello.
El chef nos visitó en el marco de "Cocina Italiana en México" en noviembre 2018, Chef del Instituto Italiano de Cultura.
Contenido parcial: Antipasti.-- Calamaretti farciti.-- Insalata di pollo e puntarelle.-- Triglie con mandarini e melograno.-- Primi piatti.-- Paccheri con calamari e melanzane.-- Gnocchi farciti con broccoli su passata di zucca.-- Risotto con asparagi e capesante.-- Secondi piatti.-- Filetto di vitello con erbe aromatiche e verdurine.-- Dolci.-- Barbarese alle fragole.-- Mousse allo yogurt e pesca
Libro en Italiano
Cocina italiana
TX725 / A763
La cucina Vip : Alessandro Circiello, le ricette per le star / Valeria Arnaldi; edición Paolo Di Orazio; fotografía Floriano Formoso. - Italia : Orme, 2013. - 127 p. : il. col. ; 18 cm. - Chef .
Libro con dedicatoria por Alessandro Circiello.
El chef nos visitó en el marco de "Cocina Italiana en México" en noviembre 2018, Chef del Instituto Italiano de Cultura.
Contenido parcial: Antipasti.-- Calamaretti farciti.-- Insalata di pollo e puntarelle.-- Triglie con mandarini e melograno.-- Primi piatti.-- Paccheri con calamari e melanzane.-- Gnocchi farciti con broccoli su passata di zucca.-- Risotto con asparagi e capesante.-- Secondi piatti.-- Filetto di vitello con erbe aromatiche e verdurine.-- Dolci.-- Barbarese alle fragole.-- Mousse allo yogurt e pesca
Libro en Italiano
Cocina italiana
TX725 / A763