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Base de pan de panaderia : 95 recetas. - [60] p. ; 28 cm.

Copias engargoladas.

Contenido parcial: Panecitos de naranja.-- Pan de harina integral.—Turuletes.-- Rosquitas envinadas.-- Rosquitas de chabacano.-- Polvorones de piñón.-- Pan blanco o bolillo.-- Polvorones de naranja.-- Polvorones de chocolate.-- Mantecadas abuelita.-- Donas Josefina.-- Pan de caja.-- Mantecadas de anís.—Pellizcadas.-- Semitas de leche.-- Bolillos y teleras.-- Roscas de canela.-- Pan de maíz y trigo.—Carteritas.-- Reguiletes.-- Pan de trigo entero.-- Pan negro de centeno.-- Pan español.—Boyitos (bollitos) blancos.-- Estribos.-- Roscas de manteca.-- Hojaldras

Subjects--Topical Terms:
Pan--Recetarios

LC Class. No.: TX769 / B3748