Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Martínez Flores, Lizeth

Trabajo monográfico de actualización. El café y la sociedad (aspectos relevantes del comercio nacional e internacional) / Lizeth Martínez Flores; asesor Hilda Elizabeth Calderón Villagómez. - México : El autor, 2018. - viii, 62 h. : il. ; 28 cm.

Tesis
(Química de alimentos)
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2018


Origen e historia del café.-- Cultivo.-- Cosecha y beneficios del café.-- Torrefacción y envasado.-- Producción.-- Consumo Exportación nacional

Subjects--Topical Terms:
Café--Historia

LC Class. No.: TESIS / M378 2018