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Núñez Arvízu, Blanca Estela

Dedicariotización de una cepa comercial de Pleurotus / Blanca Estela Núñez Arvizu ; asesora Rebeca Ramírez Carrillo. - México : El autor, 2017. - 52 h. ; 28 cm.

Tesis
(Química)
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2017

ANTECEDENTES.-- ¿Qué es un hongo? .-- Importancia de los hongos en la naturaleza.-- Valor alimenticio de los hongos.-- Importancia de Pleurotus.-- Pleurotus ostreatus .-- Descripción taxonómica.-- Características macroscópicas.-- División y ciclo de vida de los hongos.-- Producción nacional de hongos comestibles.-- Mejoramiento genético de hongos comestibles.-- Mejoramiento genético a partir de progenies meióticas.-- Mejoramiento genético por medio del proceso de dedicariotización.

Subjects--Topical Terms:
Hongos comestibles

LC Class. No.: TESIS / N849 2017