Entre historias y sabores: una colección de relatos y recetas culinarias
Entre historias y sabores: una colección de relatos y recetas culinarias
/ Tecnológico de Monterrey; Fundación Herdez.
- San Luis Potosí, México: Tecnológico de Monterrey Escuela de Humanidades y Educación ; Fundación Herdez Casa Doña María Pons 2023
- 81 p.;
Nota de contenido: Crema de Zanahoria.-- Asado de Boda.-- Tortillas de Harina.-- Chalupas poblanas.-- Cataburguers.-- Chile con cebolla y queso de cabra.-- Tamales en hoja de acelga,-- Tamales de maíz dulce.-- Tacos mineros.-- Tamales estilo llera.-- Pozole rojo.-- Empanadas de rajas.-- Tacos rojps potosinos.-- Enchiladas potosinas.-- Enchiladas rojas.-- Enchiladas de pueblo.-- Chilaquilñes piñero.
Formato PDF
Recetarios - Cocina Mexicana (S.L.P)
Patrimonio Cultural - México
TX716.M4slp/H578
Nota de contenido: Crema de Zanahoria.-- Asado de Boda.-- Tortillas de Harina.-- Chalupas poblanas.-- Cataburguers.-- Chile con cebolla y queso de cabra.-- Tamales en hoja de acelga,-- Tamales de maíz dulce.-- Tacos mineros.-- Tamales estilo llera.-- Pozole rojo.-- Empanadas de rajas.-- Tacos rojps potosinos.-- Enchiladas potosinas.-- Enchiladas rojas.-- Enchiladas de pueblo.-- Chilaquilñes piñero.
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Patrimonio Cultural - México
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