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Donde las penas se olvidan : cantinas tradicionales de León / Rodolfo Herrera Pérez ; coordinadora de investigación en cantinas Claudia Valencia Vergara ; fotografía de platillos y cocteles Marco Iván Flores Chávez ; recreación de platillos Adrián Ortiz Durán, recreación de cocteles Jonathan Vaca Villa. - León, Gto., México : Orval, 2023. - 124 páginas : ilustraciones a color ; 23 cm

Colectivo Cocina León Con dedicatoria por Claudia Valencia Vergara La llegada del vino - El pulque y las pulquerías - Mezcal, tequila y ron - La cerveza y las cervecerías - Las cantinas tradicionales - Botanas y cocteles - Datos curiosos

patitas en vinagre - guacamole con totopos - papita al horno - caldo de camarón - queso panela con salsa verde - Mojito - Michelada - petróleo (chirimico) - cuba libre - tequila - margarita

ISBN: 9798871247617

Subjects--Topical Terms:
Bares--Historia--León (Guanajuato)
Consumo de bebidas alcohólicas

Subjects--Geographic Terms:
León (Guanajuato)--Usos y costumbres

LC Class. No.: TX950.7 / H477