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García Garibay, Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez, Rodolfo (Comp.);

Biotecnología alimentaria Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez García Garibay - 1a. ed. - México Limusa 2002 - 636 p. 26 cm.

Biotecnología alimentaria. situacuón actual y perspectivas Transformación y producción de alimentos Producción de materias primas y aditivos

ISBN: 968 18 4522 6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - biotecnología

Dewey Class. No.: TX354/G165