Los 365 menús del año (Registro nro. 1103)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02585cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240104164744.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s mx a r 000 0 spa d
025 ## - N
N 002502
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem V541.59
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Velázquez de León, Josefina
245 14 - Mención del título
Título Los 365 menús del año
Parte restante del término : diciembre
Mención / Josefina Velázquez de León.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Academia de cocina Velázquez de León,
Fecha de publicación [1950?].
300 ## - Descripción física
Extensión 62 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 19 cm.
490 ## - Mención de serie
Mención de serie Ediciones J. Velázquez de León;
Designación numérica/secuencial del volumen 12
500 ## - Nota general
Nota General Título en la cubierta "Diciembre 31 menús económicos"
500 ## - Nota general
Nota General En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos<br/>
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido sopa de colecitas de bruselas y bolitas de papa.-- frijoles con crema.-- jaletina de guayaba y naranja.-- arroz con chayote y rajas.-- enchiladas extendidas.-- sopa de macarrón.-- lomo en salsa de almendra.-- helado de chico zapote.-- tortilla de huevo a la mexicana.-- copitas de chayote.-- asado con bolitas de papa.-- sopa de lenteja.-- budín de coliflor.-- dulce de tejocote y vino blanco.-- pollo a la casera.-- pierna de cerdo enchilada con tostaditas de guacamole.-- helado de leche y mandarina.-- sopa de sesos.-- carnero con pina.-- lomo de cerdo en frio.-- delicias de aguacate y salchicha.-- conejo con jerez y perones.-- postre de betabel.-- helado de guayaba.-- sopa de menudo (callo) y tortilla.-- crisantemas de gajos de naranja, limón real y mandarina.-- pichones encebollados.-- sopa de tortilla con nata y pollo.-- jaletina de ciruela pasa y jugo de uva.-- lengua en salsa de nuez.-- bistecs con macarrones.-- ensalada de camote.-- mermelada de naranja, toronja y mandarina.-- postre de manzana.-- pollo en salsa de mostaza.-- coliflor exquisita.-- manitas de cerdo empanizadas.-- papas rellenas.-- frijoles con carnitas.-- rosca de bacalao.-- jaletina para navidad.-- ensalada noche buena.-- postre arbolitos de navidad.-- helado de tejocote, cana y naranja.-- dulce de calabaza de castilla y guayaba.-- sopa rápida de tapioca y pescado.-- sopa de pescado y aguacate.-- jitomates rellenos de camarón.-- helado de zapote negro.-- cocktail Santa Claus.-- pescado de navidad.-- pavo de navidad con arbolitos de jícama.-- carne fría paisaje de navidad.-- pastel campana de navidad.-- ponche de navidad servido en una calabaza imitando una ponchera
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección Josefina Velázquez de León Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 23.00 1 TX716.M4 V541.59 DICIEMBRE 002502 02/06/2023 19/08/2022 Libros Compra