Azúcar y Trabajo. Tecnología de los siglos XVII y XVIII en el actual Estado de Morelos (Registro nro. 160)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01187nam a2200205Ia 4500 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 968 842 624 5 |
| 025 ## - N | |
| N | 002429 |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | TX560.S9/S1 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Scharrer Tammm, Beatriz. |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Azúcar y Trabajo. Tecnología de los siglos XVII y XVIII en el actual Estado de Morelos |
| Mención | Beatriz. Scharrer Tammm |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México |
| Lugar de publicación | Centro de Investigaciones y Estudios Superiores de Antropología Social - Instituto Cultural de Morelos |
| Fecha de publicación | 1997 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 214p.; 23 cm. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | El impacto del azucar Los españoles y el azucar en la Nueva España Objetivos de la investigacion Las haciendas azucareras Material de las construcciones La caña de azucar (Saccharum officinarum) Berbecho Surcada Siembra Riego Cultivo de la caña de azucar Corte y acarrreo Molienda Casa de Calderas Casa del pulgar Trabajadores en las haciendas azucareras Indios y esclavos en los siglos XVI y XVii Rutina y organizacion del trabajo Inventarios de haciendas consultados en el Archivo General de la Nacion |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Azúcar - historia (México) |
| 901 ## - | |
| -- | SP |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Numero de ejemplar | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | CIESAS | 0.00 | 1 | TX560.S9/S1 | 002429 | 05/10/2016 | 05/10/2016 | V.1. Ej.1. | Libros | Canje |