El huevo (Registro nro. 1626)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01300cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240701225832.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional (en trámite)
025 ## - N
N 003281
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX745
Número del ítem T635 2008
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Torre Marina, Ma. Covadonga
245 10 - Mención del título
Título El huevo
Parte restante del término : mitos, realidades y beneficios
Mención / Ma. Covadonga Torre Marina, Mónica Fonseca Pereda, José Antonio Quintana López.
250 ## - Mención de edición
Mención 2a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación ESDAI, Instituto Nacional Avícola,
Fecha de publicación 2008.
300 ## - Descripción física
Extensión 118 p. ;
Dimensiones 24 cm.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido 1. Antecedentes históricos y leyendas -- 2. Producción, comercialización y consumo de huevo en México -- 3. La gallina ponedora: vida productiva, alimentación y alojamiento -- 4. Huevo: formación, descripción y composición -- 5. Aporte nutritivo y beneficios para la salud -- 6. Calidad, manejo higiénico y conservación -- 7. Propiedades, experiencia y aplicaciones culinarias -- 8. Ovoproductos y huevos diferenciados 9. Gastronomía y recetario -- Glosario
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Avicultura
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Industria avícola
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Fonseca Pereda, Mónica
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Quintana López, José Antonio
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00   TX745/T635 2004 Ej. 2 003281 14/07/2014 Ej. 1 Libros Donación