El servicio de Limpieza: ciencia y administración / (Registro nro. 1750)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03243nam a2200229Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20241101115654.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-18-6540-5
025 ## - N
N 002604
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX928
Número del ítem S58
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Sangines Franchini, Cristina,
Término relacionador autora
245 13 - Mención del título
Título El servicio de Limpieza: ciencia y administración /
Mención Cristina Sangines Franchini.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Limusa,
Fecha de publicación 2005.
300 ## - Descripción física
Extensión 238 páginas :
Otros detalles físicos ilustraciones a color ;
Dimensiones 27
500 ## - Nota general
Nota General Conceptos básicos de los servicios de limpieza y mantenimiento - Conceptos básicos de mantenimiento - Conceptos básicos de limpieza - Objetivos del servicio de limpieza - Diferentes clases de limpieza - Factores que intervienen en un proceso de limpieza - Factores que intervienen en la eliminación de la suciedad - Características del sustrato - Propiedades físicas que se evalúan en un material - Propiedades químicas que se evalúan en un material - Características de los materiales pétreos - Características de los metales - Características de los plásticos - Características de cerámicas y vidrios - Características de maderas - Características de textiles y pieles - Naturaleza de la suciedad - Composición - Adherencia al sustrato - Origen de los residuos - Agua - Composición y fuentes - Calidad y tipos de análisis - Purificación del agua - Acción limpiadora - Productos disponibles:Detergentes - Tensión superficial - Humectación - Obtención: jabones y detergentes - Acción limpiadora:detergencia.Formación de espuma - Acción limpiadora: Detergencia. Formación de espuma - Riesgos y precauciones - Productos disponibles: Disolventes y desinfectantes - Disolventes - Desinfectantes - Productos Disponibles - Acidosis y alcalis. Abrasivos y absorbentes - Acidos y alcalis - Abrasivos - Absorbentes - Recubrimiento protectores: Ceras y Pinturas - Corrosión - Ceras - Pinturas - Insecticidas - Control de plagas - Insecticidas y rodenticidas - Técnicas utilizadas. Operaciones básicas - Criterios para la selección de una técnica de limpieza - Descripción de las principales operaciones de limpieza - Equipo,utensilios y personal - Equipo manual o utensilios - equipo eléctrico - Elementos accesorios - Personal: prevención de accidentes e incendios - Capacitación y supervisión de personal - Características del área o equipo que se limpia - Limpieza de diversas superficies - Limpieza de hoteles - Limpieza de hospitales - Limpieza de restaurantes y cocinas - Limpieza de Oficinas - Limpieza de baños - Programas de limpieza - Necesidad de elaborar programas de limpieza - Elaboración de programas de limpieza - Outsourcing y cálculo personal - Experiencias de aprendizaje - El comportamiento del agua y su análisis - Estudio de las propiedades de un detergente - Estudio de las propiedades de un disolventes orgánico - Separación de abrasivos y absorbentes en limpiadores - limpieza de artículos de metal y estudio de la corrosión - Evaluación de la calidad de una pintura- Protección y limpieza de articulación de madera.<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Limpieza y mantenimiento de hoteles
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Numero de ejemplar Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 UP 50.00 TX928 S58 002604 14/07/2014 V.1. Ej.1. Libros Compra