Evolución y diferencias de las bases de pan para pastel, de la colonia a nuestros días (Registro nro. 2123)

Detalles MARC
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008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción	140714s9999 xx 000 0 und d
025 ## - N
N	003164
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación	TESIS P171 2007
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal	Palacios Penna, María de la Luz
245 10 - Mención del título
Título	Evolución y diferencias de las bases de pan para pastel, de la colonia a nuestros días
Mención	María de la Luz Palacios Penna
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación	México
Lugar de publicación	[s.n.]
Fecha de publicación	1996
300 ## - Descripción física
Extensión	139 p. ; 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota General	Donación del autor
500 ## - Nota general
Nota General	Tesina de la Universidad del Claustro de Sor Juana
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	Historia de la pastelería en México Ingredientes y utensilios Recetas antiguas Base de pan para pastel
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Pastelería - Historia
901 ## -
--	DVM
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material	Libros

Existencias
Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de adquisicion	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Numero de ejemplar	Tipo de material	Forma de adquisicion
Colección de Tesis	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	14/07/2014	0.00		TESIS P171 2007	003164	14/07/2014	V.1. Ej.1.	Libros	Donación